自“新冠”疫情以來,旅游行業受到了巨大打擊。以溫泉洗浴、旅游、餐飲、住宿為主的度假村式的法水森林溫泉公司也不例外,經營業績直線下降。公司一方面開源節流,引進健身減肥團隊等項目;一方面減員增效,員工數量由原先的83人銳減至63人,這也使得僅憑現有員工在連續接待大型團隊時,會顯得力不從心,周轉困難。
進入12月以來,大型團隊頻頻入住法水溫泉,僅12月16日就有400余人的研學團入住法水,次日又有大型團隊接待任務。這就要求公司做到餐飲、住宿安排有條不紊,銜接到位;保證食材衛生,供應充足;保證客房及時清理,布草及時送洗、重新布置(俗稱“搶房”)。